Healthy chocolate balls – Hälsosamma chokladbollar

I love to get a nice snack in the afternoon, but I also like to stay healthy during the main part of the week’s days, therefor this is a perfect recipe for those of you who are like me, chocolate lovers and health conscious. It’s really, really easy, so if you got a food processer at home, this is a piece of cake! You should really try it out, you won’t be disappointed.

Jag älskar att få ett litet mellanmål på eftermiddagen, men jag tycker också om att försöka äta hälsosamt under veckodagarna, därför är detta ett perfekt recept för er som, liksom mig, är chokladälskare och ändå värnar om hälsan. Det är verkligen super enkelt att sno ihop, så har ni en matberedare hemma så är det bara att kasta sig in i leken och köra! Ni borde verkligen testa, ni kommer absolut inte att bli besvikna.

IMGP2597 (800x530)

Healthy chocolate balls
80 g dried dates (I drained mine in some water for an hour before starting)
20 g grated coconut
1-3 tbsp. cacao (depending on how intense you like the chocolate taste to be)

Mix all ingredients in a food processer.
When you got a smooth texture, makes small balls out of the mix and then roll them in grated coconut or why not crushed cacao beans.
I used organic products (and raw) for this recipe to maximize the health and nutritional benefits, but this is optional.

IMGP2592 (800x530)

IMGP2594 (800x530)

Hälsosamma chokladbollar
80 g torkade dadlar (jag blötlade mina I ca 1 timme innan jag startade)
20 g riven kokos
1-3 msk kakao (beroende på hur kraftig chokladsmak du vill ha)

Mixa alla ingredienser i en matberedare.
När du har en jämn smet, rulla små bollar av massan och rulla dem i sin tur i riven kokos eller varför inte lite krossade kakaonibs.
Jag använde mig av ekologiska (och raw) ingredienser för att verkligen maximera närings och hälsofördelarna med chokladbollarna, men detta är helt valfritt.

Advertisements

Raw food balls – Raw food bollar

I just made something amazing! Raw food energy balls, filled with lovely healthy ingredients, packed with vitamins and good stuff and O M G so delicious! Well, they might not look that inviting, more like rabbit poo to be honest but seriously, don’t be scared, they are amazing! You just have to make these at home. Put all ingredients into a mixer and let it do the work. When there is a brown (not so flattering for the eye…) gooey mixture you take some of that and roll it into balls. If you feel like going bananas you might want to roll them in some grated coconut. I can’t keep my hands away from these good things, they are so tasteful and perfect to your morning coffee and for afternoon snack. Filled with good stuff, good fat, good flavors, good vitamins, good energy and you name it. Have to taste it to believe it!

feb 05 010 (640x424)

Jag har precis gjort något helt fantastiskt! Raw energibollar, fyllda med härliga, hälsosamma ingredienser, packade med vitaminer och näring och S Å galet goda! Okej, de kanske inte ser så inbjudande ut, mer som kaninbajs, men helt ärligt, bli inte avskräckta, de är underbara! Du bara måste testa att göra dem. Det är enkelt, häll ner alla ingredienser i en mixer och låt sedan den göra jobbet. När du har fått en brun (inte så smickrande), kletig massa så rullar du den till små bollar. Vill du göra det hela extra festligt så kan du rulla bollarna i kokos! Jag kan verkligen inte hålla tassarna borta från dessa godbitar, de är perfekta såväl till morgonkaffet som till eftermiddagsmål. Fyllda med bra ingredienser, bra fetter, bra smaker, bra vitaminer, bra energi och så vidare. Du måste testa för att förstå!

15-20 small balls
40 g roasted, peeled hazelnuts
40 g dried apricots
40 g dried figs
35 g dried dates
about 3 tbsp. hampa protein powder (optional)
about 3-4 tbsp. cacao nibs (optional)

Put all ingredients into a mixer and let it work until there is a lovely, gooey mixture. Make small balls out of it and roll in grated coconut if you feel like. Keep cold, they will be good for at least a week in the fridge.

feb 05 002 (640x424)

15-20 små bollar
40 g rostade hasselnötter, skalade
40 g torkade aprikoser
40 g torkade fikon
35 g torkade dadlar
ca 3 msk hampa protein (valfritt)
ca 3 msk kakaonibs (valfritt)

Lägg ner alla ingredienserna i en mixer och kör tills du har fått en härlig, kladdig massa. Gör små bollar av massan och rulla dem eventuellt i lite kokos om du vill. Förvara bollarna i kylen, då håller dem i minst en vecka.

feb 05 006 (640x424)