At home – Hemma

Hi! I’ve been spending some days at my parents home down in the southern parts of Sweden. I love being home and now it’s been a while. Every time I get home I get the fortune to wish what we should eat for dinner. This time we started with a real classic, “Smörgåstårta” directly translated, sandwich cake. I love it! Just bread, different kinds of fillings like philadelphia, cream, ham, chicken etc. Yummy!

IMGP4420

Hej på er! Jag har spenderat några dagar nere hos min föräldrar i Blekinge. Jag älskar att vara hemma och dessutom brukar det ge mig chansen att få önska rätter som vi ska äta. Den här gången fick jag bl.a. en riktig klassiker som jag absolut inte kan få nog av, nämligen smörgåstårta. Sedan jag blev laktosintolerant så har konsumtionen starkt begränsats, men när mamma gjorde den så var det inga svårigheter att göra den laktosfri! Mums.

The other day my mother made us a little starter, Moules Marinières! I’ve just tried it once before since I’m not a big fan of shellfish, and I really didn’t like it then, but I have to tell you that mothers version was really good.

IMGP4445

I fredags gjorde min mamma oss en liten förrätt, Moules Marinières! Jag har bara testat detta en gång förut, eftersom jag inte är särskilt förtjust i skaldjur, och då tyckte jag nog helt ärligt inte att det var en höjdare. Men, mammas version var absolut inte alls dum, till och med god!

And she also served us this goodie! A pasta with a sauce made with apple and dijon. Yummi! Apparently this was a recipe that my grandfather used to make, nothing that I can remember sadly, but I guess he had his hands full with serving us his bolognese and his tender pork chops!

IMGP4451

Hon hann även servera oss den här godingen! En pasta med en god sås på äpple och dijon. Tydligen var detta ett recept som min morfar brukade göra, tyvärr så är det inget jag kan komma ihåg, men jag antar att han hade sina händer fulla med att servera oss hans köttfärssås och sin finfina kotlettspill!

That’s some glimpse of my weekend in food! Hope you enjoyed, /Lela.
Det var lite smygtittar på min helg i mat! Hoppas att ni gillade det, /Lela.

Advertisements

A weekend in the archipelago – En helg i skärgården

Friday afternoon last week, me and my boyfriend packed the car full of food and cozy clothes and headed north. After a 2 hour drive we arrived to the archipelago east of Söderhamn (also named paradise according to me) and to the little cottage where we spent our weekend. We have been reading a lot of books, staring at the sea and eaten a lot of good food. It happened to be some really relaxing days and now I feel that my batteries are charged for some more weeks of work before we head of to spend some days in Greece.

I fredags eftermiddag begav jag och sambon oss av norrut med bilen full av mat och mysiga kläder. Efter en två timmars bilresa kom vi äntligen fram till ett av alla paradis på jorden, Jonskär, där en kall stuga väntade på oss. Här spenderade vi våra dagar med att läsa böcker, njuta av utsikten, gå på promenader och äta massvis med god mat. Det blev ett par riktigt avkopplande dagar och nu känner jag mig redo för några veckors jobb innan det bär av till Kreta på en liten höstsemester.

Now, let’s enjoy some pictures and maybe some inspirations for your food account for the next few days.

Nu låter jag bilderna tala för sig själva och hoppas att ni kanske kan finna lite matinspiration till veckan.

jonskär 2013 002

jonskär 2013 003The fantastic view for breakfast, lunch and dinner. Den fantastiska utsikten följde med oss för såväl frukost, lunch och kvällsmat.

jonskär 2013 005

jonskär 2013 006

jonskär 2013 029

Halloumisallad, enkelt och fruktansvärt gott. Easy and tasteful!

jonskär 2013 053Snacktime! Mellis!

jonskär 2013 041

A lovely moon shining in the bay. Underbart månsken i viken.

jonskär 2013 056A wonderful stew, eaten with moonlight shining trough the window. En underbar gryta som avnjöts tillsammans med månens strålar över viken.

jonskär 2013 060jonskär 2013 061Toblerone mousse, the one and only (will give you guys a post about this later this week).

jonskär 2013 045

Breakfast with an incredible view. Frukost med en underbar utsikt.

jonskär 2013 065En annan finfin frulle! Another nice breakfast!

jonskär 2013 007Underbara skärgård, wonderful archipelago.

jonskär 2013 009

På tur i skogen. A walk into the forrest.

jonskär 2013 013

jonskär 2013 014

jonskär 2013 016

jonskär 2013 020Back to the sea for some more realxing views. Tillbaka till havet för mer avslappnade vyer.

jonskär 2013 021

jonskär 2013 023

jonskär 2013 048

jonskär 2013 050

Probably the last bbq for this year. Troligen sista grillningen för i år.

jonskär 2013 026

jonskär 2013 028En liten hundtrappa ner till havet för husets väktare. A little walk down to the sea for the protector of the house.

jonskär 2013 035

jonskär 2013 040

Afternoon break in the sun. Eftermiddagsfika i solen.

 

Already loning back… Längtar redan tillbaka…