Falafel

Yesterday I gave you a recipe of hummus and today I’ll tell you about something that is more than perfect to serve with it, falafel! I will be honest and tell you that I really hadn’t figured out how easy it is to make your own falafel. It may be one of the easiest and quickest meals I ever made. Put all ingredients into the blender. Mix until you get a pretty smooth texture, roll some balls out of the batter and then fry them in a pan with olive oil until golden on both sides. So easy and OMG sooooo tasteful and delicious!

jan 20 006 (640x424)

Igår gav jag er ett recept på hummus och idag så ska jag berätta om något som är suveränt att server till, nämligen falafel! Jag ska vara ärlig och berätta att jag inte hade en aning om hur enkelt det var att göra sin egen falafel. Det var bland det enklaste och snabbaste som jag någonsin har lagat. Lägg alla ingredienserna i en mixer, kör till en hyfsat jämn smet, rulla små bollar av smeten och stek dem sedan tills dem är gyllene. Så enkelt och så GALET gott och smakrikt! Jag är såld.

4 portions of falafel
2 cans of cooked chickpeas
2 cloves of garlic
A handful fresh parsley
2 tbsp flour
1 tsp salt
1 tsp coriander
1 tsp cumin
1/5 tsp cayenne pepper

Olive oil

Put all ingredients into a blender and mix until you get a pretty smooth blend. Make small balls out of the batter and then fry them in a pan with some olive oil until golden. Serve with, hummus, liba bread and a nice salad.

jan 20 004 (640x424)

4 portioner falafel
2 burkar kokta kikärtor
2 vitlöksklyftor
En handfull färsk persilja
2 msk mjöl
1 tsk salt
1 tsk koriande r
1 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar

Olivolja

Lägg alla ingredienserna i en mixer och kör tills du fått en ganska jämn smet. Gör små bollar av smeten och stek sedan dem i en panna med olivolja till dess att de är gyllene. Servera falafeln tillsammans med hummus, libabröd och en härlig sallad.

jan 20 005 (640x424)

Leave a word

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s