Mushroom sauce – Champinjonsås

Frist up this week is this incredibly easy mushroom sauce. I like to serve it to all kinds of meat and it’s almost always an exceptional sauce to add to your dinner. Since it’s very easy to prepare it easily become a family favorite.

okt 7 026

Först ut den här veckan är denna otroligt enkla champinjonsåsen. Jag serverar den till alla möjliga och omöjliga rätter då den är ett perfekt tillbehör till nästan allt. Dessutom är såsen en klar favorit här hemma eftersom den är både god och enkel att slänga ihop.

Sauce for about 4-6 persons. Sås till 4-6 personer
250-300 g mushrooms (champinjoner)
0,7 pint milk (4 dl mjölk)
0,35 pint cream (2 dl grädde)
1/2 stock cube (1/2 köttbuljongtärning)
Salt and pepper
Soy sauce (soya)
Thickening (redning)

Cut the mushrooms into chunks. Fry the mushrooms in some butter. Season with salt and pepper. Add milk, cream and stock cube. Let it all boil for some minutes to bring out the flavors. Taste and add some additional salt, pepper and soy sauce if needed. Thicken the suave to your taste.

okt 7 031

Dela champinjonerna till mindre bitar. Stek dem i en klick smör och krydda med salt och peppar. Häll på mjölk, grädde och lägg i buljongtärningen. Låt såsen puttra i några minuter för att få fram smakerna. Smaka av såsen med salt, peppar och soya. Red såsen till önskad konsistens.

The sauce is perfect to serve with some chicken, steak, pork and you name it. Later this week I will give you guys a post about a delicious pork recipe, which this sauce is the perfect additional to.

Såsen är perfekt att servera ihop med diverse köttsorter, alltifrån kyckling till grillad karré, men den passar alldeles ypperligt ihop med en rätt som jag kommer att tipsa er om senare i vecka, så håll er uppdaterade!

Leave a word

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s